آخرین خبرها و حاشیه های والیبال
ads

طرز تهیه خورشت هویج

طرز تهیه خورشت هویج سریع و آسان

طرز تهیه خورشت هویج

با آمدن فصل تابستان و طبع خوراک های ترش، یکی از خوراک های خوشمزه خورشت هویج هست. این خورش از خوراک های سنتی شهر تبریز است و معمولاً نوع اصیل آن با ریشه ای به نام زردک که شباهت زیادی به هویج دارد تهیه می شود. با رنگ و لعابی هم که این خوراک دارد، خوراکی دلخواه برای کودکان نیز هست. این خوراک سرشار از ویتامین بوده و نیز برای دوستان گیاهخوار، بدون گوشت قابل طبخ است. برای صرفه جویی در زمان طبخ، امروز روش پخت سریع و آسان این این خوراک را آموزش میدهم.

مواد لازم خورشت هویج:

هویج (خلال شده) نیم کیلو
آلوچه یا گوجه سبز (بسته به میزان ترشی)
گوشت قیمه ای و یا مرغ پخته شده به میزان لازم
گوجه فرنگی یک عدد
نمک، فلفل،آبلیمو، روغن مایع به میزان لازم

مراحل تهیه خورشت هویج

طرز تهیه خورشت هویج

ابتدا هویج را به به صورت خلال خرد می کنیم و یا درشت رنده می کنیم تا سریع تر کار انجام شود. هر قدر خلال های هویج ظریف تر باشند، پخته شدن خورش همان قدر سریع تر انجام می شود.
هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده، آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید. و با اضافه کردن کمی آب بگذارید تا بپزد. برای لذیذتر شدن به دلخواه عصاره ی گوشت آماده نیز اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا با شعله ی متوسط خورش بپزد.
کمی بعد سری به خورش بزنید و آن را یکدست کنید تا همه جای خوراک بصورت یکنواخت بپزد. شعله را کم کنید و بگذارید تا خوب هویج ها پخته شوند.
حال فلفل و آبلیمو و ادویه ی دلخواهتان را به آن اضافه کنید و به هم بزنید. آبلیمو بهتر است بیشتر از یک قاشق خوراک خوری نباشد که خورش زیاد هم ترش نشود.
کمی که خورش به روغن نشست، گوجه فرنگی ها را خورد می کنیم و اضافه می کنیم. اگر دوست داشتید خورشت بیشتر معطر باشد کمی هم زعفران در این مرحله به آن اضافه کنید. حالا باید بگذارید تا خورش جا بیافتد.
وقتی خوراک آبش را کشید و به اصطلاح خوب جا افتاد، برای نوش جان کردن آماده است. این خورش، در کنار پلوی دمی و سالاد شیرازی یکی از خوراک های دلخواه من است.

این خورش با تزئینات و حوصله ی بیشتر ، برای مهمانی ها هم بسیار خوب و مناسب است که در آینده آن را هم آموزش خواهم داد. امیدوارم باب طبع تان باشد، نوش جان!

منبع:طرز تهیه خورشت هویج

طرز تهیه خورشت هویج

ادامه مطلب
تاریخ ارسال : ۲۳ام فروردین ۱۳۹۱
بازدید : 28 بازدید

نحوه ی تبدیل فایل های  Pages به فایل های  Word با استفاده از سرویس آنلاین تبدیل

نحوه ی تبدیل فایل های  Pages به فایل های  Word با استفاده از سرویس آنلاین تبدیل

Pages برنامه ای شبیه به برنامه ی مایکروسافت ورد است و پردازش متن در Mac OS X را انجام می دهد. از آنجا که ویندوز در اکثر محیط های کاری و آموزشی استفاده می شود ممکن است گاهی اوقات نیاز داشته باشید که فایل های Pages را به Word تبدیل کنید.

شما می توانید فایل های Pages را با استفاده از برنامه ی Pages به Word تبدیل کنید یا از یک سرویس آنلاین برای تبدیل متن خود به Word استفاده کنید.

 

مراحل تبدیل فایل های  Pages به فایل های  Word با استفاده از سرویس آنلاین تبدیل

 

  1. مرورگر اینترنتی مورد علاقه ی خود را باز کنید.

جستجو سرویس های آنلاین

  1. عبارت هایی مانند “ pages to word ” و “pages to doc ” یا “ convert pages to word ” را در فیلد جستجو وارد کنید تا به یکی از سرویس های آنلاین تبدیل فایل هدایت شوید. نمونه ای از سرویس هایی را که می توانید برای این کار از آنها استفاده کنید عبارتند از: CloudConvert  و  Zamzar Online File Conversion

 

انتخاب فایل

  1. برای انتخاب فایلی که می خواهید آن را تبدیل کنید, روی “browse” یا “select” کلیک کنید. سایت, پنجره ی “browse” را برای شما باز خواهد کرد تا بتوانید از آنجا فایل مورد نظر خود را انتخاب کنید.

انتخاب تبدیل فرمت

  1. از منوی کشویی, فرمت “doc” یا “docx” را انتخاب کنید. برای این که متن با نسخه های جدید Microsoft Word سازگاری داشته باشد “.docx.” را انتخاب کنید و اگر می خواهید متن با نسخه های Microsoft Word 1997 تا ۲۰۰۴ سازگاری داشته باشد, باید گزینه ی “.doc.” را انتخاب کنید.

نوع دریافت فایل تبدیل شده

  1. مشخص کنید که می خواهید فایل تبدیل شده را از چه طریقی دریافت کنید. در اکثر مواقع ممکن است لازم باشد آدرس ایمیل خود را به سایت ارائه دهید تا هنگام تمام شدن تبدیل فایل آن را به ایمیل شما ارسال کند.

گزینه convert

  1. روی “ Convert ” کلیک کنید. سایت, فایل متنی شما را به فرمت Word تبدیل خواهد کرد و آن را به روشی که انتخاب کرده اید برای شما ارسال خواهد کرد.

 

منبع : نحوه ی تبدیل فایل های  Pages به فایل های  Word با استفاده از سرویس آنلاین تبدیل

ادامه مطلب
تاریخ ارسال : ۲۳ام فروردین ۱۳۹۱
بازدید : 21 بازدید

طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه

طرز تهیه مربای هویج

مربای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع مرباهاست. طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار آسان است و به هویج رنده شده و شکر نیاز دارد.
به طور کلی به میوه پخته‌شده به همراه شکر مربا گفته می‌شود. برای تهیه مربا از انواع میوه‌ها مانند سیب، به، آلبالو، توت فرنگی، هویج و … می‌توان استفاده کرد. برای آنکه بتوان مربا را برای مدت زمان طولانی‌تری نگه داشت، باید آن را بعد از پخت، درون ظروف دردار تمیز و خشک نگهداری کرد البته اضافه کردن مقداری آبلیمو به مربا نیز از شکرک‌زدن آن جلوگیری می‌کند. قبلا طرز تهیه مربای به خوش‌رنگ و خوشمزه و همچنین طرز تهیه مربای توت فرنگی و مارمالاد توت فرنگی را به شما آموزش داده‌ایم، این بار اما قصد داریم طرز تهیه مربای هویج خانگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم که خوردن آن به همراه کره در وعده صبحانه بسیار لذت‌بخش است.

مواد لازم برای تهیه مربای هویج:

هویج رنده‌شده نیم کیلو
آب ۴ پیمانه
شکر نیم کیلو
گلاب ۱/۴ پیمانه
زعفران دم‌کرده ۱ قاشق سوپ‌خوری
آبلیمو تازه ۱ قاشق سوپ‌خوری
هل ساییده ۱/۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه مربای هویج:

برای تهیه مربای هویج ابتدا هویج‌های رنده‌شده را همراه با آب داخل قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و کمی نرم شوند.
وقتی جوش آمد، شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس حرارت را خیلی کم کنید تا هویج‌ها به مدت ۲ ساعت پخته شوند.
بعد از آنکه هویج‌ها پخته شدند، زعفران دم‌کرده و هل ساییده‌ را به ظرف اضافه کنید.
مدتی صبر کنید تا شربت مربا به غلظت مناسب رسیده یا به اصطلاح قوام بیاید.
اواخر پخت مربای هویج، آبلیموی تازه و گلاب را هم به مربا اضافه کنید و بعد از چند جوش، حرارت را خاموش کنید.
اجازه دهید مربا در همان ظرف کمی از حرارت بیفتد و به دمای محیط برسد.
سپس مربای خنک‌شده را داخل یک ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

طرز تهیه مربای هویج

نکاتی درباره تهیه مربای هویج:

برای تشخیص قوام مربا می‌توانید مقداری از شهد مربا را با قاشق برداشته و داخل یک استکان آب سرد بریزید. اگر شهر مربا پخش شد، یعنی هنوز مربا به قوام مناسب نرسیده است.
به قوام نرسیدن مربا یکی از دلایل کپک زدن آن است پس دقیت کنید که حتما مربا به غلظت مناسب رسیده باشد.
اگر طعم گلاب و هل را دوست ندارید می‌توانید آن‌ها را حذف کنید و به جای آن‌ها از مقدار کمی وانیل استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید دو لیوان از ۴ لیوان آب را حذف کنید و به جای آن از دو لیوان آب پرتقال استفاده کنید.
برای تزیین مربای هویج می‌توانید از مقداری خلال پسته داخل مربا استفاده کنید، فقط دقت کنید که باید خلال پسته را در مراحل پایانی پخت مربا اضافه کنید چون پسته بر اثر حرارت رنگ خود را از دست می‌دهد.
هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب آهک استفاده نکنید زیرا مصرف چنین مرباهایی برای افراد، به خصوص کودکان و زنان باردار خطرناک است.
برای هم‌زدن مربا بهتر است از قاشق چوبی و یا استیل استفاده نمایید.

درست‌کردن انواع مربای خانگی کاری راحت و بسیار دلپذیر است و حاصل آن شیرین‌تر از هر مربایی است که تا به حال امتحان کرده‌اید. امیدواریم این مربای خوشمزه و خوش‌رنگ را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع:طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج

ادامه مطلب
تاریخ ارسال : ۲۳ام فروردین ۱۳۹۱
بازدید : 23 بازدید

چگونه در سیستم عامل ویندوز سرعت فایل صوتی را بالا ببریم؟

چگونه در سیستم عامل ویندوز سرعت فایل صوتی را بالا ببریم؟

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه آهنگ ها را با سرعت بیشتری در کامپیوتر اجرا کنید. شما می توانید این کار را  در سیستم عامل ویندوز و مک انجام دهید.

اگر از سیستم عامل ویندوز استفاده می کنید می توانید این کار را با استفاده از VLC media player و اگر از سیستم عامل مک استفاده می کنید, می توانید این  کار را با استفاده از Quicktime Player انجام دهید.

 

 

مراحل افزایش سرعت آهنگ در سیستم عامل ویندوز

برنامه VLC media player

  1. VLC Media Player را بر روی رایانه خود دانلود و نصب کنید. VLC یک برنامه پخش کننده ی فایل های ویدئویی صوتی و تصویری رایگان است.

شما می توانید برنامه ی VLC Media Player را از اینجا دانلود کنید.

انتخاب فایل صوتی

  1. فایل صوتی مورد نظر خود را پیدا کنید و روی آن راست کلیک کنید. گزینه های فایل شما در منوی راست کلیک نمایش داده خواهد شد.

 

  1. در منوی راست کلیک Open with را انتخاب کنید. لیستی از برنامه های پیشنهادی در منوی جدید نمایش داده خواهد شد.

  1. از این لیست VLC media player را انتخاب کنید. با این کار فایل انتخابی در VLC باز خواهد شد.

اگر در این منو, VLC را مشاهده نکردید, از پایین پنجره روی Choose another app کلیک کنید, سپس VLC را انتخاب کنید.

زبانه ی Playback

  1. از بالای صفحه روی زبانه ی Playback کلیک کنید. این زبانه بین زبانه های Media و Audio در سمت چپ پنجره ی VLC قرار دارند. با این کار منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.

  1. از منوی Playback گزینه ی Speed را انتخاب کنید. گزینه های سرعت در منوی جدیدی برای شما نمایش داده خواهند شد. شما می توانید به دلخواه سرعت فایل صوتی خود را کم و زیادی کنید.

گزینه Faster

  1. Faster را از منوی سرعت انتخاب کنید. با این کار فایل شما با سرعت بیشتری اجرا خواهد شد.

اگر از منوی سرعت گزینه ی Slower را انتخاب کنید, از سرعت پخش فایل شما کاسته خواهد شد.

 

 

منبع : چگونه در سیستم عامل ویندوز سرعت فایل صوتی را بالا ببریم؟

ادامه مطلب
تاریخ ارسال : ۲۳ام فروردین ۱۳۹۱
بازدید : 11 بازدید

خواص آب سیب

خواص آب سیب

آب سیب یکی از انواع آب میوه‏هاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به‌ ‌خود سیب، در حفظ ‌سلامتی موثرتر است.

محققان‌ ‌دریافتند که مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در ‌برابر سکته، بیماری ‌های‌ ‌قلبی و سرطان مصون می‌کند.‌

‌آب سیب همچنین مملو از آنتی‌‌ ‌اکسیدان‌هایی به‌نام “فنولیکس” ‌است. فنولیکس نقش مهمی در طعم و رنگ‌ دهی به آب سیب دارد، ولی محققان در ‌مورد مزایای عمده‌ سلامت بخشی آن تردید دارند.

مطالعات قبلی حاکی از ‌وجود ارتباط بین فنولیکس و مصونیت در برابر‌ ‌چند بیماری عمده بود.‌ به گفته وی، آب سیب نسبت به خود سیب، فنولیکس‌‌ ‌بیشتری دارد.

 فواید آب سیب :

خواص آب سیب

۱- آب سیب دارای انواع ویتامین‏ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن است که از بروز برخی بیماری‏ها جلوگیری می‏کنند مثل سرماخوردگی.

۲- دارای آنتی‏ اکسیدان است، در نتیجه از بروز انواع سرطان و بیماری‏های قلبی جلوگیری می‏کند.

۳- اگر در حد اعتدال آب سیب بنوشید، آنتی‏اکسیدان‏های موجود در آن باعث کاهش وزن اضافی می‏شوند.
آب سیب

۴- تحقیقات علمی نشان داده که آب سیب عملکرد مغز را بهبود می‏بخشد، در نتیجه باعث بهبود هوشیاری و قدرت درک و فهم می‏شود.

۵- به علت داشتن آنتی‏اکسیدان فراوان، میزان کلسترول خون را کاهش می‏دهد.

آب سیب طبیعی یا مصنوعی:

برای کسب فواید بالا سعی کنید خودتان در منزل آب سیب طبیعی تهیه کنید و از خرید آب میوه‏های حاضری خودداری کنید، زیرا این آب‏میوه‏ها دارای مقدار زیادی قند هستند و مصرف آنها باعث افزایش وزن و افزایش قند خون می‏گردد.

اگر هم ناچار بودید از آب میوه‏های حاضری استفاده کنید، آنهایی را بخرید که روی آنها نوشته شده است: صد در صد آب میوه‏ی خالص و طبیعی، بدون مواد افزونی و قند اضافی.

منبع:خواص آب سیب

خواص آب سیب

ادامه مطلب
تاریخ ارسال : ۲۳ام فروردین ۱۳۹۱
بازدید : 32 بازدید
سایر صفحات